Aktuell

Unser Olivenöl mit Basilikum ist wieder Frisch abgefüllt und erhältlich

 

Ab dem 24. Oktober müssen wir leider schweren Herzens eine Pause einlegen. Vorraussichtlich öffnen wir wieder Juli, August, September 2022

Die Zeit in der wir auf unsere eigenen Produkte zugreifen können.

Wir wünschen Ihnen eine gute Zeit, lassen Sie es sich so gut wie möglich gehen.

 

Unser Buch ist da

Das Feld Die Wirtschaft Der Koch

Helmut Schlaiß Verlag    September 2020   

Impressionen vom Garten, der Küche und des Restaurants inclusive Rezeptbeschreibungen sind jetzt unter dem Titel „Das Feld Die Wirtschaft Der Koch“ als Buch erschienen.

Erhältlich in der Feld-Wirtschaft, bei „Gutes von hier“, in der Staudengärtnerei Gaißmayer in Illertissen und im Buchhandel.

Hier geht’s zur Leseprobe

Gartenführungen 2022

Nächstes Jahr bieten wir Ihnen Führungen durch unseren  Garten an.

Die Termine veröffentlichen wir hier Ende Mai 2022


Die Führung dauert ungefähr 1 Stunde und das Kennenlernen mannigfacher Kräuter, Gemüse, Stauden.

Genießen Sie die farbenfrohe Welt der Düfte und die außergewöhnliche Vielfalt der Natur.

Mindestteilnehmerzahl  wäre 12 Personen und der Preis beträgt 23 € pro Person inclusive Salat


Slow Food Genussführer 2020/2021 Logo Schnecke

Die Feld-Wirtschaft wurde in den Slow Food Genussführer 2021 aufgenommen. Slow Food ist eine weltweite Bewegung, die sich für eine lebendige und nachhaltige Kultur des Essens und Trinkens einsetzt. www.slowfood.de

Die Feld-Wirtschaft im SWR Fernsehen

Die Höhlen der Alb (SWR Fernsehen) – Wo Steine Geschichten erzählen

SWR Fernsehen    11.08.17 um 20:45 Uhr   

Die Höhlen der Schwäbischen Alb sind da gelandet, wo sie schon lange hingehören: im Weltkulturerbe der UNESCO. Anna Lena Dörr besucht bei der SWR-Reisereportage …

Mit den „Albschrubbern“, einer fröhlichen Motorradgruppe, ist Anna Lena auch unterwegs nach Herrlingen, wo sie die Rommel-Villa und das ehemalige jüdische Landschulheim besucht. Weitere Themen der Reisereportage sind die Kalksteinbrüche der Gegend und ihre Hinterlassenschaften sowie die Windenergie. Außerdem besucht sie das „Spatzennest“, die Feldwirtschaft in Bermaringen und die Scharpfenmühle oberhalb von Ulm. Von dort hat man den besten Überblick über diese attraktive Region mit den vielen spannenden Menschen

Die Feld-Wirtschaft finden Sie im Video ab Minute 28:30. Viel Spaß beim Zuschauen.

hier zum Film