Aktuell

Unser Olivenöl oder Rapsöl mit Basilikum  ist  wieder erhältlich

 

 

 

Da die Personallage immer noch äußerst angespannt ist, können wir nur eine begrenzte Zahl an Gästen bewirten. 

Wir freuen uns auf Sie und wünschen Ihnen bis dahin eine gute Zeit.

lassen Sie es sich so gut wie möglich gehen.

 

Unser Buch ist da

Das Feld Die Wirtschaft Der Koch

Helmut Schlaiß Verlag    September 2020   

Impressionen vom Garten, der Küche und des Restaurants inclusive Rezeptbeschreibungen sind jetzt unter dem Titel „Das Feld Die Wirtschaft Der Koch“ als Buch erschienen.

Erhältlich in der Feld-Wirtschaft, bei „Gutes von hier“, in der Staudengärtnerei Gaißmayer in Illertissen und im Buchhandel.

Hier geht’s zur Leseprobe

Gartenführungen 2022

 

Dieses Jahr bieten wir Ihnen ca. einstündige Führungen durch unseren Kräuter- und Gemüsegarten an. Anschließend  können

Sie die erlebten Pflänzle und Früchte auf einem schönen Salatteller genießen.

Termine:

Sonntag 3. Juli  16 Uhr AUSGEBUCHT

Sonntag  7.August 16 Uhr

Mindestteilnehmer 15 Personen . Bei weniger Anmeldungen müssen wir gegebenenfalls absagen.

Für Führung mit Salat und Brot  berechnen wir 23,50 Euro


Slow Food Genussführer 2020/2021 Logo Schnecke

Die Feld-Wirtschaft wurde in den Slow Food Genussführer 2021 aufgenommen. Slow Food ist eine weltweite Bewegung, die sich für eine lebendige und nachhaltige Kultur des Essens und Trinkens einsetzt. www.slowfood.de

Die Feld-Wirtschaft im SWR Fernsehen

Die Höhlen der Alb (SWR Fernsehen) – Wo Steine Geschichten erzählen

SWR Fernsehen    11.08.17 um 20:45 Uhr   

Die Höhlen der Schwäbischen Alb sind da gelandet, wo sie schon lange hingehören: im Weltkulturerbe der UNESCO. Anna Lena Dörr besucht bei der SWR-Reisereportage …

Mit den „Albschrubbern“, einer fröhlichen Motorradgruppe, ist Anna Lena auch unterwegs nach Herrlingen, wo sie die Rommel-Villa und das ehemalige jüdische Landschulheim besucht. Weitere Themen der Reisereportage sind die Kalksteinbrüche der Gegend und ihre Hinterlassenschaften sowie die Windenergie. Außerdem besucht sie das „Spatzennest“, die Feldwirtschaft in Bermaringen und die Scharpfenmühle oberhalb von Ulm. Von dort hat man den besten Überblick über diese attraktive Region mit den vielen spannenden Menschen

Die Feld-Wirtschaft finden Sie im Video ab Minute 28:30. Viel Spaß beim Zuschauen.

hier zum Film